☕挑戦シリーズ☝️片手鍋焙煎２🤔

🐮第80杯☕

ゆるっとやって来ました～

+4～(たっしー)デース✌️

最近は本当に

鍋　鍋　鍋

が食べたい願望が強い

やっぱり冬は鍋や～

温まりたい

今回は

｢片手鍋焙煎｣

に実際に挑戦しました！

最初に感想を

なかなか難しい

でも面白い笑

今回仕様した生豆は

｢コロンビア🇨🇴 スプレモ｣☝️

全くの情報無しでの

いきなり焙煎

(火傷に気を付けつつ)

あっ

という間に～

火が通って～

テッカテカに😂

いやぁ～すげっの一言 笑

その後すかさず2回目に

火力に気を付けて

ある程度の一定のリズムで撹拌

ストップウォッチが止まると言う

ハプニング

それらを乗り越え

いい感じではないでしょうか😊

(中煎り)

また直火とは違う香り

香ばしい焙煎の甘味よりも

より一層豆の持っている甘味が感じられる

生豆の段階でのハンドピックをしてなくて

この均一差はいいんじゃない🎵笑

(ちょっと自画自賛)

今回のこの経験を生かして

次回はもうちょい目的を明確にして

取り組んで行こうと思います！👍

さて

淹れよう🎵

☕いんすた

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