☕James Freemanさんと一緒に🤗カッピング🥄

🐭第61杯☕

ゆるっとやって来ました～

+4～(たっしー)デース😶

そろそろ

バレンタインデーですね

しかし

当人にはあまり関係なく

本当

縁がない

さてさて 続き続き

カッピングに～🥄

今回はいつもと違い

創業者の｢James Freeman｣さんが

約2年ぶりに来日して一緒にカッピングと

ちなみに…

👆ブレイクをしている方が

James Freeman さん😊

カッピングするカップは

全部で｢5cup｣

①ジャイアント･ステップス

②ベラ･ドノヴァン

③スリー･アフリカンズ

④ディアペンデ

⑤ケニア キリニャガ･カムワンギ

①～④までがブレンドで

⑤シングル

とブレンドがメインのカッピング！

なかなか無いですね～

お湯を淹れて～

ブレイクして～

上の粉を取って～

(この間ちゃんとにおいも)

啜れる温度にまで待って

いざ👆カッピング🥄

①～③が非常に似ている

アピールポイントがちょっと違うだけで

ブラインドでやったら分からんだろう…

①は後味にスパイシー感

②はナチュラル感

③はナチュラルも入ってるがそんなに

それでいて④は全く違くなる

④は甘味を中心とした味 (杏 和栗ctc…)

⑤は明るい酸味(シトラス)爽やかな後味

⑤ケニアのシングルとあって美味しかった

ちなみに④は5周年記念に作られたブレンドと

それぞれ Jamesさんの解説付き

約1時間弱…

色々とカッピング出来たので面白かった！

また、創業者のJamesさんの解説付き

と言うのもいいですね☺️

お土産で貰った

ブルーボトルのロゴ付き

｢カッピングスプーン｣

ちょっと欲しかったのよね～☺️

ちなみに①～⑤の詳しいプロセス等は

是非お店で確認を笑😜

お☕し☕ま☕い

☕いんすた

珈琲探訪～人(主にカフェ巡りなど)⤵️

https://instagram.com/coffea_man10.1

珈琲連環人。(ちょっとプライベートな珈琲ライフ)⤵️

https://instagram.com/ta_4444444